苹果产业是革命老区和贫困地区延安的传统产业，有近400万亩的种植面积，是延安农业领域产业规模最大、覆盖农户最多的传统大产业。自响应国家号召，走农业创新路线，延安政府与中农协富硒技术研究院联合，为农户打开辟出一条新的脱贫致富路：结合当地自然优势，种植培育富硒苹果。

　　如今，果农成了最大的受益人。不仅苹果的质量上去了，果农们的腰包也鼓了。带动了一方经济发展，市场对于富硒苹果的反响也越来越热烈。

　　延安苹果为什么这么受欢迎?

　　陕西最主要的水果是苹果，延安是陕西苹果大市。这里的苹果素以色、香、味俱佳著称。它品质优良，果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密、酸甜适口、风味浓郁;延安苹果含糖度大于15%(高于外地苹果2%～3%)，硬度大于7.0kg/cm(硬度适中);耐贮藏，土窑洞中可存放至翌年4～5月，储存保鲜期可达一年以上;延安苹果居全国同类苹果之冠，誉满四方。

　　作为陕西的著名特产，苹果除生食外，还可熟食、腌制、干制、烤制，以及加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果脯、果汁、果酒、果醋等佳品供人们享用。

　　丘陵沟壑连绵，自然的恩赐，让这里成为全球苹果最佳优生区，全部符合日照、降雨量、海拔高度等苹果生长7项指标要求。

　　使用中农协富硒技术研究院研制的中农硒科纳米硒肥后，果树长势更好，苹果亩产量从之前的5000斤至6000斤提高到7000斤左右，并且年年稳产。

　　为了生产出最佳品质的苹果，延安市从选果为主、自繁自育本土苗木，到创新符合当地的栽培技术、配套全面的基础设施;从制订“无公害、绿色苹果”两个技术标准;到延安苹果富硒技术规范。从“大改型、强拉枝、巧施肥、无公害”四大技术到全面实施“阳光壮树、硒土肥园、绿色防控、授粉增色、矮化栽培”现代果业生产新技术;延安苹果实现了由传统果业向现代果业的华丽转身。

　　延安苹果的富硒史

　　延安宜川从上世纪60年代开始栽植苹果，至今已有40余年的历史，80年代中期开始大力发展。1985年秋，党湾乡庙儿梁村人先行一步，全村 8户42口人发展苹果152亩，1992年创造了苹果人均收入上万元的省际记录。目前，以苹果为主的果业面积占到了总耕地面积90.1%，果业生产真正实现了跨越发展。2007年陕西省两次果业工作会议在宜川召开。2008年“打造陕西果文化、春华秋实果区行”启动仪式在宜川举行。 为推进延安传统苹果产业提质升级，实现产品更优、产业更强、产值更高，就能带动更多贫困农户增收，有效实现精准产业扶贫落地。延安市扶贫协会于2016年就着手规划延安富硒苹果产业扶贫项目，中农协富硒委(中国农业技术推广协会富硒农业技术专业委员会)及其主任单位中农硒科富硒农业技术研究院对项目在经济、技术、销售和产品防伪溯源方面给予了全方位的大力支持。

　　2017年5月23日，富县苹果产业扶贫示范基地开始实施。延安市扶贫协会、富县人民政府组织示范基地果农参加苹果富硒种植技术培训，中农协富硒委主任、中农硒科富硒农业技术研究院院长朱珍华担任主讲，并解答了果农提出的技术方面的疑难问题。经过培训，果农基本掌握了富硒苹果的主要种植技术，看到了发展富硒苹果产业的希望，并对通过发展富硒苹果产业实现脱贫有了一定的信心。

　　2017年6月，富硒苹果产业扶贫项目在陕西省延安市富县苹果产业扶贫示范基地启动。该项目首个2000亩示范基地落户富县。延安市扶贫协会、富县人民政府组织示范基地果农参加了苹果富硒种植技术培训。

　　如今，富硒苹果在革命老区延安大获全胜。延安富硒苹果产业扶贫项目将加入中农协富硒委创建的“全国富硒产品防伪溯源系统”，检测合格的苹果将贴上该系统的防伪溯源标签。

　　食用富硒苹果好处多

　　富硒苹果具有很高的营养价值，除此之外，在生活中也有很多对人体有好处的微量元素：富硒苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇;在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响;富硒苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒;富硒苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效;富硒苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害; 富硒苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌、硒等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。

　　我国是个缺硒大国，适当补硒刻不容缓，延安的富硒苹果不仅带动了当地的经济，为全国人民补硒也做出不容小视的贡献。

　　农业是国民经济的基础，农村经济是现代化经济体系的重要组成部分。乡村振兴，产业兴旺是重点。富硒苹果从种植到销售一体化，贯彻落实农村一二三产业深度融合。推动农业从增产导向转向提质导向，增强农业创新力和竞争力。在发展中改善民生，让果农们有更多获得感，实现了强农惠农富农。在富硒苹果的产销模式成功的带动下，培养出一批爱农业、懂技术、善经营的新型职业农民。大大调动了果农们的积极性、主动性、创造性，提升了果农们的获得感、幸福感、安全感。