洛川县老区建设促进会  洛川县苹果产业管理局

洛川县苹果产业管理局土壤是果树赖以生存的基础，土壤的良好状态和土壤肥力的高低决定果树树体健壮生长情况。施肥的种类和肥料的质量影响土壤性状及土壤肥力。洛川苹果土壤肥力和果农施肥情况直接影响着洛川苹果的品质、影响洛川苹果的品牌和知名度、影响着洛川苹果的市场占有份额。为此,县老区建设促进会会同县苹果局组织部分果树、土肥专家,对洛川苹果园土壤肥力和果农施肥情况进行了调查，其目的在于对改良苹果园土壤和果农施肥起到指导作用。
洛川苹果产业发展水平居于陕西前列，认真分析洛川果园肥力存在的问题，研究解决的途径，对进一步促进洛川果业持续健康发展，进而带动渭北旱塬地区果业向更高层次发展具有深远影响。通过对洛川县3个乡镇12个村144户果农的人户调查，结合洛川县近年土壤测定数据和陕西省苹果园土壤状况情况进行分析研究，形成本调查报告。

一．土壤养分和施肥现状

1．土壤养分现状

①碱解氨有所增加。洛川苹果园土壤碱解氨测定值为19.6-332.5mg/kg，平均含量为48.lmg/kg。第二次土壤普查（1982年）结果为41mg/kg，2002年测定结果为37.6mg/kg，三者相比，有所增加。

②速效磷持续增加。速效磷测定值为0.5-93.6mg/ kg，平均含量为14.2mg/kg。第二次土壤普查结果为5.lmg/kg，2002年测定结果8.6mg/kg，三者相比，持续增加。

③速效钾大幅上升。速效钾测定值为20.3-4737mg／kg，平均含量为135.4mg/kg。第二次土壤普查结果为99mg/kg，2002年测定结果为81.9mg/kg，三者相比，明显增加。

④、有机质含量提高不大。有机质测定值为1.35-26.82g／kg，平均含量为9.656／gkg。第二次土壤普查结果为9. 2g/kg，三者相比，二十多年变化不大。

2．施肥现状

本次调查考虑到农户认知水平的实际状况，对农户施肥量以分类统计为主，未进行具体数值的调查统计，综合分析也以定性分析为主。

①化肥施用量差异大。调查中，年氮肥亩用量在30公斤（折纯，下同）以下的果农约占该类型农户总数的40%； 30-43公斤之间的约为43%; 43-54公斤之间的为10%;超过54公斤的为7%。年磷肥亩用量在23公斤（折纯，下同）以下的果农约占该类型农户总数的20%；23-35公斤之间的约为43%; 35-46公斤之间的约为20%；超过46公斤的约为17%，从来不施钾肥的果农约占该类型农户总数的4%;年钾肥亩用量在11公斤（折纯，下同）以下的果农约为25%；11-22公斤之间的约为53%；22公斤以上约为18%。  

②有机肥施用量严重不足。15.6的果农不施有机肥：42.6%的果农年平均亩施有机肥在2方以下；2-3方之间的为31.2%；3方以上的仅为10.6%。有机肥的来源主要是人类尿、畜禽粪尿和沼液、沼渣。

③施肥方法较好，施肥期较为集中。约90%的果农采用环状、条状沟施技术；约23%果农采用过穴施技术；撒施地表的果农仅占3.5%。16.3%的果农施1次肥；73%的果农施2次肥；10.7%的果农施3次肥（含3次以上）。施肥时间多集中在春季(72.9%)、冬季(41.7%)。果农常用的肥料品种以尿素、磷酸二铵和高浓度的三元素专用肥（复合肥）为主，比例在70%以上。

综合来看，洛川县果农化肥施用量差异较大，施肥量不足、过量施肥现象并存，施肥量适宜的果农约占总数的40-50%。化肥施用次数少，施肥时间不尽合理。值得肯定的是当地果农施肥方法基本科学，对施肥一般性知识的重视和掌握程度好于普遍水平，对施用有机肥认可程度很高，三元素专用肥（复合肥）应用比例高。 

二、主要问题

1．土壤肥力仍偏低。土壤肥力是果业发展最重要的物质基础。果树需肥量较大，陕西省中、高产果园土壤肥力的一般要求，碱解氮不低于50mg/kg、速效磷不低于15mg/kg、速效钾不低于120mg/kg、有机质不低于12g/kg，从测定结果的平均值看，洛川苹果园养分含量与适宜含量差距不大，但分类统计问题严重。约有70%的苹果园土壤碱解氮、50%的苹果园土壤速效磷和速效钾、65%的苹果园土壤有机质含量达不到这一要求。全省果园土壤肥力水平本身并不算高，而从以上四项指标的对比情况看，洛川苹果园土壤肥力比全省平均水平还略低一些，甚至低于关中、渭北地区的大部分粮田。长期以来洛川苹果园土壤有机质在9g/kg左右，与国外苹果高产园50-60g／kg的水平相比差距很大。土壤肥力偏低严重影响苹果产量和质量的提高，制约着洛川苹果产业发展模式由数量型向质量型的转变。分析土壤肥力低的原因，主要是当地果园土壤本身肥力较低，生产过程中不能很好做到用地与养地兼顾，在满足果树养分需求的同时，有意识地培肥土壤，逐步提高土壤肥力。

2．果农盲目施用化肥较为普遍。一般苹果施肥氮磷钾适宜比例为1：0.5-0.7︰0.6-0.9。根据苹果需肥规律，结合土壤肥力状况，洛川县农技部门推荐施肥量（目标亩产量2500公斤）为：每亩施氮38公斤，五氧化二磷23公斤，氧化钾34公斤。从调查看，只有不足三成的果农按照农技人员指导施肥，绝大多数果农对自己果园肥力状况不是很清楚，主要问题表现为施氮量不足；约25%左右的果农施磷量偏低，约39%的果农施磷量偏高，主要问题表现为过量施磷；约80%的果农施钾量偏低，明显施钾量不足。施肥不合理，首先无法满足果树正常生长，其次导致肥料利用率低下，成本增加，更谈不上提高优果率和果业效益。分析施氮偏低的原因，主要是果农对果树需要大量氮素的知识了解不够，对适宜施氮量不足。过量施磷的原因主要是果农普遍施用磷酸二铵，其含磷量高，用量把握不准，这也是当地果园土壤速效磷含量二十多年来持续提高的主要原因。施四量偏低的主要原因是虽然大部分果农认为自己的果园土壤缺钾，但对其重要性认识不足，加之钾肥价格高，导致施钾量不足。

3．有机肥用量严重不足。施用有机肥是提高土壤肥力的最直接、最有效的措施。一般中高产果园亩有机肥用量不应低于2500公斤，约3方左右。调查显示，约有80%的果园施肥采取有机无机结合，但约有57%的果农不施有机肥或用量不足2方，有机肥用量严重不足。这也是多年来洛川苹果园土壤有机质含量不能提高的主要原因。有机肥用量不足的主要原因是有机肥积累数量不足。有19.4%的果农没有农家肥，65.9%的果农农家肥年积造量在10方以下。以洛川县人均3.1亩果园面积推算，85%的果农年亩均有机肥投入量在1方左右。高达58%的果农认为自家的有机肥数量离满足需要差得很远。有机肥数量不足的主要原因是有机肥资源不足，约有86%的果农支付这个观点。76.6%的果农认为资源不足的主要原因是养殖的家畜禽数量太少。果园生草也是提高果土壤有机质的有效措施之一。有73%的果农愿意购买商品有机肥来补充有机质，但55%的果农认为价格高，购买意愿不强。另外，有10%的果农认为劳力不足也是有机肥积造数量不足的原因。约有56%的果农感觉自己果园为有机肥施用少了导致土壤肥力比以前下降了。因此，增施优质有机肥料，逐步提高果园土壤肥力，是发展果业必须尽快解决的一个重要问题。

4．化肥利用率偏低。干旱少雨和施肥方法不尽合理，导致化肥实际利用下降。洛川县常年降雨量622mm，降雨分布不匀，主要集中在8-10月份，春夏干旱。地下水埋藏深，近80%的果园无浇灌条件。高达75%的果农认为干旱缺水对自己的果园生产有不利影响，但没有办法解决。按照果树生理习性，一般在秋季施足基肥的基础上，根据树龄及需肥规律，在春、夏季追施两次化肥。调查发现，绝大多数果农只施1-2次肥，施肥时间也不很合理，既造成单次施肥量过大，果树不能很好吸收，肥料挥发、淋失加剧，也造成后期肥力不足，影响果树的正常生长。施肥次数和时间不很合理的主要原因是对果树需肥规律了解不够，特别是秋季果实采摘后忙于销售，顾不上及时施肥。由于肥不能耦合，施肥方法不尽合理，造成肥料利用率降低，影响了果业效益。有近一半的果农感觉自己的果园化肥用量增加了，但产量变化不大，在很大程度上反映了肥料利用率下降的问题。

三．对策和建议

有机化生产是果业发展的必然选择。有机化生产必须以肥沃的土壤为基础。在洛川目前的土壤肥力状况下，要实现苹果产业的有机化生产还需要加大土壤改良力度。同时，培肥地力不可可一蹴而就。结合洛川实际，提出以下四点个人建议。

1．大力加强有机肥源建设。据试验，果园土壤有机质含量与施用有机肥数量密切相关。常年亩施有机肥1000-1500公斤的果园土壤有机质含量为10.8g/kg；亩施有机肥1500-3000公斤的果园土壤有机质含量达11.9g/kg;亩施有机肥3000公斤以上的果园土壤有机质达12.23g/kg。如果把土壤有机质含量12g/kg作为短期目标，必须保证每年亩施有机肥3000公斤。有机肥料（农家肥）的主要来源是畜禽粪尿。由于农家肥具有“本地化”的特征，要增加农家肥数量，必须在大力发展畜牧产业，达到以畜增肥，以肥促果，以果富民的目的。当前洛川县正在建设“百万头生猪大县”，这一举措十分及时。建议利用有利条件，配套措施，减少农户风险，抓紧抓好。同时要扩大肥源，充分利用果渣、杂草、秸杆、沼液沼渣等有机资源，采取枝条粉碎、堆腐、发酵、腐熟无害化技术，弥补现阶段粪肥资源不足的现状。

2．加快普及测土配方施肥。发展苹果有机化生产，应将化肥为主，有机肥为辅的施肥方式，逐步向以有机肥为主，化肥为辅的方式转变。但现阶段有机肥不足，实际生产还离不了化肥。从农户化肥施用现状来看，目前还存在不少问题。开展测土配方施肥，是改变农民施肥习惯，提高科学施肥水平，降低生产成本，减轻环境污染，提高果品质量的重要措施。苹果的测土配方施肥，要坚持有机无机结合，氮、磷、钾配合施用，补施中微量元素肥料的原则。施肥量和肥料配比的确定，要依据测土化验结果，试验资料，果树生长状况及果园施肥特点，确定科学的肥料配比，制定合理的施肥方案。依据果树的需肥规律，采取基肥为主，追肥为辅，分期分批施人肥料。施肥方法上可采用放射状、环状、条状沟施。

3．继续加大果园生草技术推广。果园实施生草能增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，改善土壤理化性质，使土壤保持良好的团粒结构。据试验，在30cm厚的土层有机质含量为5-7g/kg的果园，连续5年种植白三叶草，土壤有机质含量可以提高到16-20g/kg以上，全氮、速效磷、速效钾、水分都有明显提高。由于草对一些矿质营养的吸收能力强于果树，草可以把土壤中的钙、铁、锌、磷等吸收转化成为果树容易吸收的营养成分，从而改善了果树的营养状况。生草果园一般不易发生缺铁性黄叶扇、缺锌的小叶病，果实品质较好。多年实践证明，我省渭北地区绝大多数果园适合果园生草技术应用。由于果园生草技术投资小，操作简单，效果明显，具有广阔的推广前景。应当把果园生草当作积造、增施农家肥的配套措施来大力推广。

4．做好果园土壤肥力监测和实用土肥技术推广。开展果园土壤肥力动态监测，可以及时了解土壤肥力状况及变化趋势，为指导果园肥力建设和科学施肥提供重要依据。建议目前重点开展中、微量元素监测工作。同时要加强技术研究，分区域、分类型做好果树肥料肥效试验，获取施肥参数，建立施肥模式，确定各种养分的丰缺指标，科学制定分区施肥指导方案，并不断优化配方。要建设一批示范果园，事动果农施肥技术的改进和提高。要继续加强施肥技术宣传培训，逐步部分果农盲目施肥的习惯，进一步增强科学施肥意识和施肥水平。